白眉大叔 su - postgres -c xxx —— 用 postgres 这个用户执行了后面的命令 xxx 后再变回原来的用户，并没有真的切换用户。
比如：
su - es -c /app/es/elasticsearch-7.17.5/bin/elasticsearch用 es 用户 启动elasticsearch 后 再切回以前的用户。
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su - postgres -c xxx —— 用 postgres 这个用户执行了后面的命令 xxx 后再变回原来的用户，并没有真的切换用户。
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